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via del Chianti 34 loc. Morrona
56030 Terricciola
Telefono: +39.0587.654003 Fax: +39.0587.654907 Mobile: 333/1733623
eMail: info@sorellepalazzi.it web: http://www.sorellepalazzi.it/
Nata nel 1973, l’Azienda Agricola Sorelle Palazzi, a conduzione biologica certificata, è situata in località Morrona di Terricciola nel cuore delle colline pisane, territorio ondulato tra Pisa e Volterra.
Posta a circa 150 metri s.l.m., l’azienda copre una superficie di 24 ettari, undici dei quali destinati a vigneto; nove ettari sono inoltre coltivati a olivo, con la produzione di olio extravergine d’oliva di qualità superiore.
La superficie vitata, di cui una parte è in fase di reimpianto, è composta da vitigni autoctoni toscani (Sangiovese, Malvasia nera, Canaiolo, Colorino, ecc.).
La vinificazione avviene seguendo l’antica tradizione toscana, con l’utilizzo di tecnologie moderne.
Particolare attenzione è riservata al Vin Santo DOC Riserva, affinato per almeno quattro anni in caratelli di rovere o castagno, dopo il precedente appassimento delle uve sulle stuoie fino al mese di febbraio.
Il Chianti Riserva DOCG è frutto delle migliori annate e di un’attenta selezione delle uve.
Di particolare interesse è il Chianti Superiore La Casina di Badia DOCG, ottenuto dalle uve
provenienti dall’omonima vigna di Sangiovese dei primi anni ’80.
Bientina, Buti, Calcinaia, Capannoli, Casciana Terme, Chianni, Lajatico, Lari, Palaia, Peccioli, Ponsacco, Pontedera, S. Maria a Monte, Terricciola
Lun, Mar, Mer, Gio, Ven
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