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Ogni anno, nel periodo tra ottobre e novembre, ha luogo la nostra frangitura di olive per produrre con spremitura a freddo olio biologico extravergine di oliva.
I nostri cultivar tipici toscani come leccino, moraiolo e frantoio creano un olio extravergine di oliva fruttato medio, dal caratteristico "flavour" di mandorla, non aggressivo al palato, ideale per piatti semplici dove viene esaltato il suo gusto.
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