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04-11-2013 
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Solo la frutta e la verdura giunte a maturazione in maniera fisiologica, cioè sulla propria pianta e nella giusta stagione, presentano caratteristiche nutrizionali ottimali, apprezzzati dai nostri sernsi attraverso i colori, gli odori, la consistenza, ...
Parallelamente ad un maggior valore nutrizionale, i prodotti vegetali stagionali e territoriali, vantano una migliore difesa naturale contro i parassiti, grazie allo sviluppo di sostenza endogene che riducono la necessità dell'utilizzo di pesticidi.
